Как готовить кальмары по корейски

Автор

Фото: ytimg.com

Кальмары по-корейски – аппетитная закуска, которую не оставят без внимания ваши гости. Читайте в этом рецепте, как ее приготовить.

Кальмары по-корейски – что это за блюдо? На самом деле его можно отнести и к категории салатов, и к закускам. Что, впрочем, совершенно неважно, а важно то, что это очень вкусно, к тому же готовятся кальмары по-корейски очень просто и быстро.

Новогодний, рождественский или другой праздничный стол – такая закуска из кальмаров по-корейски подойдет для любого случая, попробуйте ее приготовить и убедитесь в этом.

Рецепт кальмаров по-корейски

Фото: kare164.ru

500гкальмаров (тушки)

по 2зубчика чеснока, луковицы и моркови

5ст.л.растительного масла

2ч.л.столового уксуса

по 1ч.л.кунжута, сладкой паприки и сахара

1/2ч.л.соли

Как приготовить кальмары по-корейски:

Очистить размороженные тушки кальмаров от всего лишнего, промыть, опускать поочередно по одному в кипящую подсоленную воду на 15 секунд – если кальмар мелкий, либо на 20 секунд – если кальмар крупный.

Вытащив из кипятка, сразу обдавать кальмары холодной водой и выкладывать на дуршлаг.

Сухие остывшие кальмары нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску.

Очистить и нарезать лук четверть-кольцами, выложить в сковороду, посолить, влить 2 ст.л. масла и всыпать семена кунжута, обжаривать на сильном огне 5мин, постоянно помешивая.

Промыть и очистить морковь, потереть ее на корейской или крупной терке, выложить в другую сковороду, влить 3ст.л. масла, добавить сахар и паприку, обжаривать тоже на сильном огне 5мин, помешивая.

Остывшие лук и морковь добавить к кальмарам, туда же положить пропущенный через пресс чеснок и влить уксус, перемешать и убрать закуску в холодильник, чтобы она настоялась перед подачей 1-2ч.

Приятного аппетита!

Добавить к рецептуре можно также болгарский перец или кабачки – они прекрасно подойдут, если также нарезать их тонкой соломкой и обжарить.

Друзья, а как вы готовите кальмары по-корейски? Так же или, может быть, как-то иначе? Поделитесь в комментариях своими вариантами приготовления кальмаров по-корейски.

Видеорецепт кальмаров по-корейски

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото

Описание к фотографии

приготовили?
поделитесь
фото

Источник: http://ovkuse.ru/recipes/kalmary-po-korejski/

Комментарии:

  1. Необычное для меня использование нута.В сладких блюдах никогда его не встречал.Но я уверен что вкусно.

  2. Кристин за реактивность это тебе спасибо,увидела вчера так захотелось,утром пока мои спали я и налепила,а то,что с маком,так больше ничего не оказалось под рукой,а посыпать чем-то хотелось.

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *